Как отмыть противень от жира и нагара

Пригоревший противень может испортить настроение начинающему повару. В арсенале же опытных хозяек есть проверенные способы, с помощью которых можно быстро устранить эту проблему. Как правильно очистить противни из различных материалов, мы расскажем в этой статье.

как чистить противень

Как почистить противень из алюминия или нержавейки

Такие листы раньше были на каждой кухне, да и до сих пор остаются востребованными. Их легко чистить, они не боятся механического воздействия, допускается использование практически всех методов чистки, а также средств по уходу.

Варианты чистки:

Использование абразивных веществ

Скребком удалите остатки блюда, прилипшие кусочки. Залейте лист, используя горячую воду, капните средство, которым обычно моете посуду. Через пару часов ополосните противень, насыпьте любое из абразивных веществ. Подойдет сода, соль, мелкий песочек. Протрите поверхность любой губкой. Также можете использовать жесткую щетку, в том числе и металлическую.

Прокаливание металла

Отличный способ устранения нагара.

Возьмите соль и насыпьте ее на дно листа. Разогрейте духовку до 100 °C, поставьте туда противень на полчаса. Во время обработки соль постепенно изменит цвет на коричневый. Аккуратно достаньте лист, дождитесь его остывания, промойте. При необходимости процедуру можно повторить, насыпав новую порцию соли.

Кипячение с уксусным раствором и содой

Эти вещества отлично справляются с жиром, пригаром, в том числе и застаревшими загрязнениями, а воздействие высоких температур дополнительно усиливает эффект.

Налейте на лист воды, всыпьте 2 ст. лож. соды, добавьте такое же количество уксуса. Влейте в полученный раствор несколько капель чистящего средства для посуды. Поместите противень в духовку, заранее прогретую до 100 °C. Через 30 минут достаньте изделие, оставьте охлаждаться. Вымойте хорошо водой.

На заметку: на листе всегда должна быть жидкость. Если не уследите и раствор выкипит, то нагар станет еще сильнее.

Чистка перекисью водорода

Это вещество отлично справляется с нагаром, а особенно, оставленным сладкими блюдами.

В кастрюлю вылейте 200–300 мл перекиси водорода и поставьте на плиту. и доведите до кипения. Когда раствор закипит, аккуратно слейте его на дно листа. Когда перекись остынет, останется губкой протереть загрязнения.

ка отмыть противень от нагара1

Особенности чистки противней из керамики, стекла, эмали

К таким видам изделий следует относиться более внимательно, так как они не переносят никакого механического воздействия, трения. Следует отказаться от абразивных веществ, жестких мочалок, скребков, иначе поверхность будет испорчена.

Варианты чистки:

Кипячение с моющим средством

Для этого понадобится емкость, в которой бы полностью поместился противень. Налейте туда воды и жидкость для мытья посуды. Положите в полученный раствор противень и поставьте на огонь. После закипания проварите изделие полчаса. Отключите огонь, но не вытаскивайте лист – пусть находится в мыльном растворе, пока тот не остынет. Затем помойте изделие в чистой воде, обсушите.

Замачивание в мыльном растворе

Поместите лист в горячую воду, добавив 1 ст. лож. моющего средства для посуды. Спустя пару часов нагар размякнет. Удалите его губкой, помойте противень.

Замачивание с горчицей

Старый жир поможет убрать горчичный порошок. Насыпьте на дно слой горчицы. Налейте сверху кипяток, оставьте киснуть в течение нескольких часов или на всю ночь. Слейте жидкость, помойте изделие средством для мытья посуды, высушите полотенцем.

Чистка разрыхлителем теста

Деревянным скребком удалите остатки пищи. Помойте противень горячей водой и моющим средством. Насыпьте на дно слой разрыхлителя, сбрызните немного водой. Через полчаса промойте изделие, высушите.

как чистить противень2

Как отмыть противни из силикона, тефлона

Такие изделия считаются капризными: мыть можно только теплой водой, используя нейтральные неагрессивные средства, мягкие губки или салфетки.

На заметку: для тефлоновых изделий желательно приобрести мягкий гель, который не содержит щелочь.

Варианты чистки:

Замачивание в мыльном растворе

Залейте тефлоновый противень теплой водой, добавьте мягкое моющее средство, оставьте отмокать на несколько часов. Аккуратно потрите салфеткой, удаляя загрязнения, сполосните чистой водой. Высушите полотенцем.

Чистка солью

Используйте ее абсорбирующие свойства. Не бойтесь, если все правильно сделать, покрытие не испортится. Как почистить: удалите остатки продуктов скребком, только деревянным. Насыпьте на поверхность листа соль, мелкого помола. Оставьте изделие на полчаса – за это время соль вберет в себя жир. Сполосните лист. Если нагар отошел не весь, замочите противень, используя теплую воду и мягкий гель. Аккуратно потрите проблемные места губкой. Вымойте и просушите лист.

Как избежать образования нагара

Если следовать этим простым правилам, то можно предотвратить появление толстого слоя застывшего жира и копоти на кухонной утвари:

Вы сэкономите себе время на чистке, если будете готовить пищу в рукаве или фольге. Можно также застелить дно листа пергаментной бумагой.

Мойте противень сразу, после каждого использования. Не допускайте засыхания жира и частичек продуктов. Если нет времени, то залейте противень горячей водой, с добавлением нескольких капель чистящего средства для мытья посуды.

Подбирайте средство для удаления нагара и сам способ чистки в зависимости от материала изготовления противня. Это предотвратит преждевременную порчу покрытия, продлит срок эксплуатации изделия. Стоит заметить, что состояние противня во многом влияет на качество блюд, которые вы на нем готовите.